ГОСУДАРСТВЕННОЕ АВТОНОМНОЕ ПРОФЕССИОНАЛЬНОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ


  Клинцовский индустриально-педагогический колледж



Кружковая работа

Кулинарный клуб 

Руководитель: Цупикова Т.В.

Кружок «Кулинарный клуб» начал свою работу 01.09.2020года. Это клуб для тех, кто интересуется кулинарией и желает получить навыки в приготовлении блюд, познакомиться с кухнями народов мира, развить эстетический вкус, узнать о санитарно-гигиенических требованиях, раскрыть секреты вкусных блюд. Кулинария — это искусство, как делать еду вкусной и красивой. В мире существует великое множество разнообразных рецептов, способов и методов приготовления блюд.

 

Дополнительная информация: Обучаясь в «Кулинарном клубе» вы научитесь быстро ориентироваться в любых рецептах, применять кулинарную логику, познакомитесь с основными кулинарными техниками и поварскими секретами, которые используют профессиональные шеф- повара. Научитесь готовить базовые блюда на каждый день и изысканные блюда из ресторанных меню. Кулинария — это навык на всю жизнь, который значительно улучшает ее качество!

- ДЕМОНСТРАЦИОННЫЙ ЭКЗАМЕН ПО КОМПЕТЕНЦИИ КОНДИТЕРСКОЕ ДЕЛО.

С 25 по 27 апреля студенты группы ПК18, обучающиеся на 4 курсе по профессии "Повар, кондитер", успешно сдали демонстрационный экзамен по компетенции "Кондитерское дело". За 3 часа студенты должны были приготовить 4 порции муссовых пирожных с соусом и декором из шоколада отражающими тему "Искусство".
А также нужно было изготовить две фигурки из сахарной мастики и марципана одного типа в соответствии с темой "Искусство".

- МАСТЕР-КЛАСС "ЛЕПКА ИЗ САХАРНОЙ МАСТИКИ"

22.03.2022 в кабинете №2 (лабаратории) Технологии кулинарного производства, технологии кондитерского производства, микробиологии, санитарии и гигиены, товароведения продовольственных товаров, технического оснащения рабочего места студенты группы ПК18 провели мастер-класс по лепке из сахарной мастики и марципана для студентов групп ПК21, ПК20, ПК19. Участники мастер-класса моделировали из сахарной мастики и марципана фигурки на тему "Искусство".

- КУЛИНАРНЫЙ КЛУБ

Интересно и увлекательно проходят занятия в Кулинарном клубе. Приобретённые на занятиях знания и навыки очень помогают ребятам в повседневной жизни, а некоторым дают ориентацию в выборе профессии.

- СЛАДКИЕ УГОЩЕНИЯ

Студенты группы ПК18 под руководством мастера Т.В. Цупиковой испекли каравай и вкусные угощения для гостей колледжа.

- КУЛИНАРНЫЙ КЛУБ

Студенты колледжа с удовольствием посещают кружок "Кулинарный клуб",где руководитель кружка Т.В. Цупикова обучает поварскому делу.

-

Руководитель кружка

- КРУЖОК

Студенты всех профессий и специальностей имеют возможность заниматься в кружке
//подвал